Gulai Ketam Nenas

Menu lunch tengahari tadi - gulai ketam nenas, ikan kembung goreng kunyit, sayur sawi masak air & sambal belacan.


Resepi gulai ni sama mcm gulai ikan kering hari tu -versi tumis darat

Bahan -bahan
500gm ketam - 3 ekor ketam saiz sederhana
Santan
Garam
1/2 biji nenas

Bahan A - dibancuh
2 1/2 sudu besar serbuk kari ikan Alagappas
2 ulas bawang merah dikisar
1/2 cawan air

Bahan untuk tumisan darat
Minyak
3 ulas bawang merah dimayang
2 ulas bawang putih dimayang
1 tangkal daun dari

Cara
1. Bahan A dimasak hingga kering.
2. Masukkan santan, ketam dan garam. Masak hingga ketam separuh masak.
3. Masukkan nenas. Masak hingga nenas layu.
4. Tumis darat. Tuang di atas gulai tadi. Siap.


Gulai ketam ni kegemaran anak beranak. Makan nasi sure bertambah-tambah. Adam dapat kuah ketam pun jadi la, berselera dia makan.

Dlu sebelum kahwin, Ummi dibawa ke rumah bakal mertua pada hari raya. So, mlm tu, lauk dinner adalah gulai ketam nenas. Masa tu, SIL #1 bgtau yg Ummi kena tau masak gulai ni sbb adik dia (Abah) sukakan gulai ni. Diorg taktau yg gulai ni jugak la favourite Ummi dan keluarga. So, bila dah ada anak, anak pula sukakan gulai ketam ni. :0)